Интервью с учредителем пекарни «ГлавХлеб» и директором компании «Технофлот» Москва Буняковым Романом Анатольевичем. RestoranPro: На сайте указано, что вы отвечаете за качество. Расскажите подробнее? Роман Буняков: мы добавили эту фразу для оживления нашего бренда и для формирования доверия к нашим усилиям. Ведь для кого то это фраза из 90х означает куда больше чем договора и пустые…
подробнее
Ресторанный бизнес на Западе и в США кардинально отличается от российского. Однако мы постепенно приближаемся к западным стандартам. Сегодня большинство россиян понимают, что ресторан - это не место для танцев, выходов в свет и неуемных возлияний, как было во времена СССР. Открывается все больше заведений, где человек может просто вкусно поесть, провести переговоры с бизнес-партнером…
подробнее