|
На этот раз – в Калининград!
Формат проекта предполагает выезд в регион для знакомства с интересными объектами размещения, гастрономией региона, общение с коллегами, обмен опытом, а также отдых в самых интересных туристических локациях.
Что нас ждет?
- Лучшие кейсы от успешных отельеров и рестораторов;
- Обзорные экскурсии по Калининграду, Зеленоградску, Светлогорску;
- Обеды и ужины в самых интересных ресторанах Калининградской области;
- Откровенные разговоры на самые разные профессиональные темы;
- Посещение музеев, дегустация сыров, блюд балтийской и литовской кухни;
- Экскурсия на Куршскую косу (знаменитый Танцующий лес и не только).
На какие вопросы вы получите ответы?
- Маркетинг и новые каналы для привлечения гостей или «когда море теплое»;
- Фишки и сценарии сервиса класса «люкс» и другие;
- Себестоимость шведки на завтрак;
- Работа с отзывами и лояльностью гостей;
- Мотивация персонала по обеспечению качественного сервиса;
- Хаускипинг в отеле и мотивация персонала в высокий и низкий сезоны.
| 